夏季来一瓶啤酒，一盘炒花生米，下酒解渴。炒花生米其实是一件很简单的菜，但是也有很多的小技巧的。不然容易糊还仍然是生的。
食材
1
花生 300克
2
油 适量
3
盐 2勺
方法/步骤
1
选择饱满的花生，色泽光鲜一些的，洗干净备用。
2
剥开花生，取花生米，备用。
3
开小火，倒入实用油，冷油下花生米。翻炒
4
炒时会听见花生米“啪”的声响，再继续翻炒几下，见花生米色泽鲜黄就差不多可以起锅了
5
起锅装盘，装好盘之后放盐，拌一下，让盐充分跟花生米融合。
6
等花生米冷会，再吃，这样的花生米香香脆脆的。
7
记得一定要冷油，小火，下花生米、起锅装盘放盐、花生米冷却了之后吃更香。
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