爆炒小鱼干,香辣重口味,是下酒的一道不可缺少的佳肴,下面我来演示一下爆炒小鱼干怎么做怎么的。
食材
1
小鱼干 适量
2
姜 适量
3
花生油 适量
4
盐 适量
方法/步骤
1
把小鱼干的头,肚子下黑的摘掉,放水里清洗干净待用。
2
干辣椒,切碎,姜去皮,清洗干净切成丝待用。注:吃辣的可以放新鲜的青的,红的朝天椒。
3
锅烧热放油,加入辣椒,姜丝。
5
把小鱼干炒至没有水份,就可以出锅了。
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小鱼干 适量
姜 适量
花生油 适量
盐 适量
把小鱼干的头,肚子下黑的摘掉,放水里清洗干净待用。
干辣椒,切碎,姜去皮,清洗干净切成丝待用。注:吃辣的可以放新鲜的青的,红的朝天椒。
锅烧热放油,加入辣椒,姜丝。
把小鱼干炒至没有水份,就可以出锅了。