鱼干素鸡，黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用。味道很好
食材
1
素鸡 3根
2
鱼干 1条
3
胡萝卜 1根
4
花生油 适量
5
酱油 适量
6
糖 适量
方法/步骤
1
鱼干切块 清水浸泡 30分钟
2
胡萝卜切成块，素鸡切片。
3
锅烧热，倒半锅油，烧七层，下素鸡炸，中火。
5
锅内留一些油，倒入胡萝卜煸炒，再下炸过的素鸡，一起煸炒，加酱油和糖，酱油不要放太多，因为鱼比较咸。
6
把浸泡后的鱼干清洗干净，直接放进锅内；再加清水淹过面，大火烧开，再改小火慢炖。
7
待水基本烧干，大致需要30分钟，出锅装盘。
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