材料 猪肉150克，老豆腐400克，大白菜数片，盐，酱油，料酒，胡椒粉，生粉，清水半碗 做法 1.猪肉剁成肉末，放盐，酱油，料酒，胡椒粉，生粉拌匀， 2.豆腐切成方块，用小茶匙在中间挖个小洞，把肉馅填在中间. 3.沙锅抹上油，把切成小块的白菜铺在沙锅里备用. 4.碗里放清水半碗，加盐，酱油，糖，生粉，拌匀成调料汁. 5.用平底锅把酿好的豆腐煎成两面金黄后，放到铺了白菜的沙锅里. 6.调料汁烧开后，淋到放了豆腐的沙锅里，合上盖焖3-5分钟左右.即可熄火.
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