怎样学做面包
食材
1
高筋面粉 400克
2
牛奶（不要一股脑加完 267克
3
糖 50克
4
鸡蛋液（揉面用的） 48克
5
黄油 40克
6
奶粉 20克
7
20克 5克
8
干酵母 5克
方法/步骤
1
材料安排，⚠️吃不准的朋友～⚠️新手朋友～牛奶预留20-30克，看情况再加哦～不要一股脑加进去液体，各个地区空气湿度不同，每个人买的面粉吸水性也不同，都会有影响的呢～本方含水量百分之60～另外牛奶可以换椰浆，黄油也可以换椰子油
2
揉好直接分成16份，约50克一份
3
滚圆，放入金盘～这里你可以包点豆沙，奶黄，椰蓉，地瓜，紫薯，老干妈～你能到的一切的一切～随意～不会滚圆的，
4
发酵～温度32，湿度75～
5
至1.5-2倍大～快好的时候预热烤箱，上下180度～
6
刷蛋液，刷牛奶也可以，实在没有刷点水也行～特别强调一下，这里无论你刷什么，都是配方之外的，一丢丢就够用了，跟配方无关～太少了，忽略不计了
7
撒白芝麻，杏仁片也可以，南瓜籽也行，椰蓉也可，随意啦～多少随意，忽略不计了
9
出炉～可以直接吃，也可以用来做汉堡包哄孩子～