记录量比例
食材
1
南瓜泥 410克
2
酵母 5克
3
高筋面粉 300克
4
低筋面粉 400
5
笋干烧肉： 适量
6
笋干 30克
7
五花肉 260克
8
姜片 10克
9
料酒 30克
10
生抽 20克
11
老抽 10克
12
糖 10克
13
清水 110克
方法/步骤
1
1.南瓜蒸20分钟，放入主锅时间10秒，速度3，搅拌成泥，放凉至40℃。2.放酵母，时间1分钟，速度2混合
2
一。加入面粉1分钟，速度6，混合2。揉3分钟
4
将面团擀成条状，分块成型，放入蒸笼中，用温水发酵30分钟
5
蒸20分钟，文火煮5分钟，然后煮沸。
6
竹笋干浸泡30分钟
7
五花肉切条约1厘米，5分钟，温度50，速度5，清洗
8
将干笋浸泡，洗净切成小块
9
一。把五花肉和所有调味料放在主锅里，30分钟V形，倒过来，用小勺子快速舀。2。剩下的8分钟，把干竹笋放进洞里。三。当音乐响起时尽情享受