东北的家常菜
食材
1
架豆王 750g
2
排骨 750g
3
蒜末 适量
4
葱 适量
5
姜 适量
6
料酒 适量
7
糖 适量
8
盐 适量
9
酱油 适量
方法/步骤
1
排骨清洗干净后，冷水下锅煮开，焯一下水（可适当加入一些料酒，十三香），焯水后的排骨用温水冲洗干净，放入锅中加葱段，姜片，花椒，八角，桂皮加入水放入电压力过中炖煮20分钟
2
炒锅加少许油，把豆角煸炒一下，放入煮好的排骨，加糖，酱油煸炒后倒入排骨汤，加胡椒粉和盐炖煮
3
待汤汁慢慢收到一半时，放入蒜末，翻炒一下，汤汁收干时，出锅即可
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