难得买到牛头肉~
食材
1
牛头肉 500克
2
花椒粒 1克
3
干红椒 3个
4
盐 5克
5
洋葱 30克
6
毛芹菜 20克
方法/步骤
1
把牛头肉切成薄片，越薄越好，干红辣椒泡泡切段，洋葱去皮切丝，香菜洗净切段
2
锅里油热5成加花椒粒干红辣椒炒出香味
3
加牛头肉料酒翻炒
4
加牛头肉料酒翻炒
5
加胡椒粉炒均匀，关火
6
撒上香菜段，拌均匀出锅
注意事项
牛头肉不可久炒，要不那瘦牛肉都炒碎了，要吃特辣的，可以加红油或者小尖椒
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