牛肉炖萝卜一道常见的家常菜。主要是以牛肉和萝卜为主要食材，配合一些调料烹制而成。牛肉蛋白质含量高，富含人体必需氨基酸，萝卜粗纤维含量高，有助于消化。牛肉炖萝卜味道鲜美，非常受人欢迎。这里给大家详细介绍牛肉炖萝卜的制作步骤
食材
1
牛肉 一斤
2
萝卜 半斤
3
葱 适量
4
姜 适量
5
料酒 适量
6
醋 适量
7
盐 适量
8
油 适量
方法/步骤
1
牛肉处理，洗净，切成小块，在沸水中焯一下
2
萝卜处理，去根，去蒂，洗净后，切成块状
3
锅预热，加油，油烧热后，放入葱段，姜片，爆香，加入牛肉，醋，料酒翻炒
4
翻炒2-3分钟，加入清水，要没过牛肉，大火烧开，小火煮40-50分钟，放入萝卜，盐，
5
继续煮20分钟左右，起锅即可！OK！牛肉炖萝卜大功告成！
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