本来决心每天一更新的,但月底实在太忙,博客好几天没来了。
等忙完今天就挨家串门去哈,谢谢那些来看我的朋友们。
这个麻酱豆角是前段时间做的了,
貌似现在市场上还是有豆角的,但味道已经差很多了吧。
那天是想做酸豆角的,买了一大捆。
剩下一部分就做了麻酱豆角,这是我最爱的豆角吃法了。
秋冬季节,北方的天气特别干燥,老想吃个凉拌菜。
麻酱豆角就非常合适,因为麻酱的热量蛮高,
满足能量的同时还能吃到清凉的拌菜,真是一举两得。
我还加了一把核桃仁进去,能量更充足袅~
而且吃到核桃仁的时候特别香,是一味很惊喜的配料哦。
没有也没关系,相信放别的坚果也会很香的。
另外听妈妈说,我家门口要开一个菜市场,今天开业。
这样真是太好了,以后不用囤上好多菜吃好几天了。
希望这个菜市场的规模大一些,能有丰富新鲜的蔬菜~
能让我这懒人天天光顾,哈哈~想到就开心!
工具/原料
1
材料:长豆角,核桃仁
2
调味:芝麻酱、生抽、食盐、醋。
方法/步骤
1
准备好材料
2
豆角洗净后切成小段,核桃仁掰碎,炒香备用(我用的生的)。
4
芝麻酱里加入生抽,水,醋和盐调匀,浇在焯好的豆角上,再撒入核桃碎即可。
注意事项
1
豆角一定要焯透焯熟,不然容易中毒。
2
焯豆角的水里加一点盐和油,会使豆角更翠绿,也有点底味。
3
核桃仁可以换成其他坚果或省略。