总是看新闻报道，各种食品这个问题那个问题，最后，弄得家人都不敢去外买熟食吃。冬天，吃着热呼呼的火锅是种享受，可是食材安全却又让人不放心。于是萌生自制火锅料－牛肉丸子。
食材
1
牛肉 500G
2
玉米淀粉 200
3
盐 适量
方法/步骤
1
选上好的牛肉洗净，把筋都剔干净。（如果不剔除干净，放入料理机中无法打碎）。
2
准备好的用刀切成块，放入料理机内打碎。
3
加入玉米淀粉、盐等调味料。（可根据自己的口味加入其他的调味料）
4
准备一碗清水，锅内加入清水，将牛肉末挤成丸子放入锅内。
6
煮熟的君子从颜色看有点泛白。最后捞出就可以直接做火锅料下入火锅中了。 自制的牛肉丸子绝对比在外面买的熟食要放心。
注意事项
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