下面小编教大家做榴莲小馄饨，最好的手工馄饨皮是煮完以后比纸都薄。市场的馄饨皮都是我们说的大馄饨皮，想吃小馄饨就自己试试擀馄饨皮呗，不知道的朋友可以过来学习哦。
食材
1
面粉 一碗
2
麻油 少许
3
里脊肉 50克
4
榴莲 少许
5
碱面 3克左右
6
盐 少许
7
白胡椒粉 少许
8
榨菜 少许
9
紫菜 少许
方法/步骤
1
1、面和碱面加冷水和成团。和面用电饭锅的内胆特别好用，一开始和成雪花片直接用平勺就可以，不粘。盖上湿布，醒二十分钟。
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2、里脊肉剁肉荣，加一点盐和姜末，和榴莲放一点。
3
3、把面团分成小份儿，擀薄。因为最后捏馄饨不用怎么造型，所以为了擀薄一点，也不追求擀一大张再切。可以直接就切条、切片再接着擀。
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4、包馄饨是小时候最早接触的手工面点过儿了，因为只要一捏就行。可以发动家里的小朋友一起参加。
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5、汤底:盐，酱油，白胡椒粉，麻油，榨菜丁，紫菜。
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6、水开，下馄饨。开了一轮再加水，等再开就好啦！
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7、煮完以后，原以为很薄的皮又会厚一点。
注意事项