鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。家乡的老母鸡宰一只，煲上一锅汤，只要姜、盐、料酒调味就行，那真是太美味了。。。。。。
食材
1
老母鸡 半只
2
盐 适量
3
姜 适量
4
料酒 适量
方法/步骤
1
鸡肉剁成小块。
2
用水冲洗干净，沥水。
3
砂锅里放水，放入鸡块，姜拍一下，也放进去，大火烧开。
4
放入料酒。小火慢炖1—2小时。
5
炖的时间长短要看鸡的老嫩程度，一般需1小时，放盐调味。
6
先来一碗，嗯。。。真不错哎
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