鸡丝凉面
工具/原料
1
白糖
2
盐
3
花椒粉
4
姜粉
5
味精
6
胡椒粉
7
大蒜
8
熟芝麻
9
芥末油
步骤/方法
1
准备材料：白糖、盐、花椒粉、姜粉、味精、胡椒粉、大蒜、熟芝麻、芥末油。
2
将大蒜加少许盐捣烂成蒜泥。
3
加入陈醋、凉拌酱油。
4
再加入两勺麻酱、及1里除芥末油外的调味料。搅拌均匀。
5
6
拌好的调味酱（吃面之前将芥末油点在酱中）
7
炒锅烧热放油（同炒菜一样多）放入几粒花椒炸糊后捞出，油备用。
8
买来的面条1斤。
9
准备带眼儿塑料浅子一个放在凉水中。
10
11
煮好的面条捞出放在浅子里过凉。
12
虑干水的面条放入6中烧好放凉的油，搅拌均匀。
13
黄瓜丝、豆芽菜（忘拍了）
14
煮熟的鸡胸切丝。
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凉面、调料汁、黄瓜丝、豆芽菜、鸡丝，吃辣的再放入辣椒油。
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我做主的凉面可以开吃了。
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