茄丁肉沫卤子
食材
1
茄子 1份
2
肉沫 1份
3
盐 3g
4
十三香 1g
5
洋葱 5g
6
大酱 5g
7
酱油 5g
方法/步骤
1
茄子洗净后，切成块切成条再切成丁
2
洋葱切段待用，熟猪肉切沫待用，油锅烧热后，下入猪肉丁炒香
3
然后再下入切好的茄子丁继续翻炒
4
然后添加调味品盐、十三香和大酱
5
再添加酱油，加水炖煮至汤汁收干即可出锅装盘食用佐餐
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