很多人喜爱吃小龙虾,不仅爱上它的鲜,也爱它的辣。在制作小龙虾上,有着多种不同作法,随说众口难调,麻辣小龙虾也算符合大众口味,制作出小龙虾也很简单。
食材
1
小龙虾 30个
2
干辣椒 一小把
3
鲜麻椒 一小把
4
葱 2根
5
姜 4片
6
香叶 4片
7
大蒜 5瓣
8
八角 1个
9
小茴香 一小把
10
老抽、糖、盐、蚝油 、辣酱 适量
方法/步骤
1
锅中加入比平时炒菜多的油,烧到3成热,放入辣椒、鲜麻椒、葱、姜、蒜煸出香味;放入香叶、八角、小茴香、蚝油、辣酱等香料。
2
放入洗净的小龙虾翻炒均匀
3
淋入白酒、生抽、老抽,加入白糖炒出香味
4
小龙虾卷曲后,淋入200ml的清水加盖用中火焖8分钟,最后加入适量盐调味,火力调大将汤汁稍微收干就可以开动啦!满满的诱惑甩一个!
注意事项
1
普通炒锅也可以炒,味道照样赞!
2
若不想动手,也有便捷方法推荐!同事推荐了每日优鲜后,不想做就直接下单送上门享受美食之余,省去洗碗炒菜的时间,推荐给亲们!
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