说起荠菜，可能有很多人不知道，年轻一辈的或者是生活在大城市里的人，可能都没有见过，在农村可是众所周知的，因为路边上，田野上，自家小菜园里到处都是，荠菜可是好东西哦，一般都是野生荠菜，那么荠菜该怎么吃呢？
工具/原料
荠菜
方法/步骤
1
凉拌。把荠菜洗干净，用热水过一遍，可以杀死细菌。放入盐、香油、切碎的葱姜蒜、到点醋和酱油，然后搅拌一下就可以了，这样吃口感很好哦。
2
烫火锅，吃火锅肯定少不了蔬菜，荠菜烫火锅非常好吃，把荠菜洗干净，放入火锅涮两下就可以吃了。
3
包饺子，荠菜用来包饺子特别香，我一直都很喜欢荠菜馅的饺子。
4
用热水烫荠菜，然后用手把荠菜里的水分挤干，用米汤水炒着吃，放点辣椒，可是很下饭的哦。
5
荠菜煲汤，用荠菜煲汤非常好喝，放入鸡蛋，豆腐，调料根据自己的口味添加，熬制出来的清汤很香，而且对身体很有好处的。
注意事项
1
记住体质偏寒的人不能食用荠菜。
2
开花的荠菜不要吃，口感不好。
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