柿子椒肉质肥厚，有淡淡的辣味和浓郁的清香味，用它炒肉味道不错，下面看看具体做法吧。
食材
1
五花肉 1块
2
柿子椒 2个
3
姜 1小块
4
植物油 适量
5
生抽 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
锅里放水烧开，放入洗净的五花肉，继续煮，直至用筷子刚好可以插透即可。把它放凉切片。
2
柿子椒洗净，去掉籽，用手掰成小块。
3
姜切成丝。
4
炒锅加热，放一丁点植物油，然后把五花肉和姜丝放入锅中，不停翻炒，把五花肉里的油逼出一些。
5
加入适量生抽，翻炒一下，让五花肉上色入味。
6
最后倒入柿子椒，翻炒两下，加少许盐，再翻炒几下即可出锅。
注意事项
1
个人经验，仅供参考。
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