青椒炒肉丝是家里饭桌上常备的一道家常菜，而且做法也很简单，清脆的辣椒配上美味的肉丝，可以配上一碗米饭，也可以配上一碗面条，味道都是很不错的。
食材
1
灯椒 200g
2
猪瘦肉 100g
3
豆干 100g
4
食用油 适量
5
蒜 适量
6
小葱 适量
7
盐 适量
8
鸡精 适量
9
酱油 适量
10
豆瓣酱 适量
方法/步骤
1
准备好所需的食材，我今天准备的是有点甜的灯椒，豆干，猪瘦肉，蒜，小葱，并且用清水冲洗干净。
2
把灯椒切成丝，豆干切成条状，瘦肉切成肉丝，小葱切成小段，蒜拍碎。
3
开火，把锅烧热后倒入食用油，然后把葱和蒜下油锅爆香，接着把肉丝也放进去一起翻炒几下。
4
带肉丝稍微变颜色之后把切好的灯椒丝也放进去一起翻炒，然后盖上锅盖，焖一会儿。
下一篇：青椒炒肉怎么做好吃