教你怎么做冬瓜排骨汤
食材
1
冬瓜 500克
2
排骨 300克
3
蛤蜊 300克
4
盐 适量
5
姜 适量
方法/步骤
1
蛤蜊早上买回来之后用清养着，勤换水，到了晚上就很干净了，用菜瓜布刷洗每一粒蛤蜊外壳。
2
冬瓜去皮、去籽切成块状，姜切丝
3
煮一锅清水
4
排骨用开水焯一下
5
捞出来放进另外煮的开水锅里
6
加入冬瓜和姜丝，煮开后转小火煲半小时
7
然后加入蛤蜊
8
蛤蜊一开口即可熄火，加入适量盐调味。
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