肉沫豇豆是一道非常家常的下饭菜，做法简单，不需要什么技术，喜欢的朋友可以试试哟~
食材
1
瘦肉 100g
2
豇豆 300g
3
盐 适量
4
味精 少许
5
花椒 5颗
6
小米辣 1个
7
淀粉 适量
8
姜末 少量
9
蒜末 少量
方法/步骤
1
将买来的瘦肉切成肉沫或者直接购买肉沫，豇豆同样切成丁。
2
肉沫中加入适量淀粉搅匀，这样炒出来的肉沫更鲜嫩。
3
锅中倒入适量菜籽油加至8成热，放入生姜蒜末花椒小米辣，炒香。
4
将肉沫倒入锅中，将水分炒干，再放入豇豆。
5
翻炒3分钟，加入适量盐和味精就可以起锅了
注意事项
喜欢酸味的朋友可以用泡豇豆炒肉沫，这样更下饭哦
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