豆角不仅营养丰富，含有大量维生素、蛋白和不饱和脂肪酸，还具有一定的药用价值，能化湿补脾，特别适合脾胃虚弱的人食用，那么怎么制作呢？
食材
豆角 400g
方法/步骤
1
将豆角洗净切成末备用；
2
将肉洗净切成丝备用；
3
将姜蒜洗净切好备用；
4
倒一定量的食用油在锅中，烧热；
5
加入姜蒜炒出香味；
6
倒入切好的豆角；
7
迅速翻炒；
8
炒熟后盛起来装在盘中备用；
9
在锅中放入切好的肉丝；
10
迅速翻炒至颜色断红；
11
加入炒好的豆角；
12
迅速翻炒；
13
加入适量食盐；
14
加入适量鸡精；
15
将豆角盛入盘中，就可以享用美味的肉末豆角了。
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