小时候女儿最爱吃果凝多果卷,那种酸酸甜甜的味,很开胃,菠萝水果卷吃起来也是酸酸甜甜的,小朋友最喜欢了
食材
1
菠萝 1个
2
细白糖 125克
方法/步骤
1
菠萝去皮洗净
2
将菠萝切成块状
3
用淡盐水泡10分钟
4
将菠萝捞起沥干水份,放入料理机打成果泥
5
打好的果泥倒入面包桶内
6
加入细砂糖
7
启动面包机的果酱功能,时间设为1小时
8
将炒好的果泥倒入不粘烤盘内,不用垫油纸,直接倒入烤盘
9
用刮板把果泥刮平
10
烤箱预热100度,再将果泥放入烤箱低温烘烤
11
烘烤至果泥干身,放凉后直接能揭开
12
然后用剪刀或者刀子切成条状
13
最后卷起即可食用
注意事项
1
烘烤果卷的时间具体是多少,要根据果泥的干湿度来决定,不能一规而论,所以在烘烤时间上我没明确写上,我是100度烘烤了3小时
2
菠萝是比较酸的水果,可以在基本糖的份量上添加适合自己甜的份量
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