西红柿炒鸡蛋味道鲜美，鸡蛋营养价值高，西红柿还可以补充维生素，拌着米饭吃就更可口了
食材
1
西红柿 2
2
鲜鸡蛋 4
方法/步骤
1
鲜鸡蛋4个打开放在碗里搅均匀
2
把西红柿洗净切成丁（这种做法炒出来味更鲜）切得时候注意别手
3
开火，把炒锅放火上，往炒锅里倒油（油不能太多也不能太少，自己衡量一下）。等油烧开了之后倒入调拌好的鸡蛋，鸡蛋不要煎的太老，然后把煎好的鸡蛋盛到碗里。
4
鸡蛋煎好后，锅里还剩的有点油，把西红柿倒入炒锅，翻炒30秒左右。
5
再把炒好的鸡蛋倒入锅内和西红柿一起炒，加入适当的盐（其他作料不用）搅拌均匀就可以出锅了。
注意事项
1
切西红柿时小心切到手
2
鸡蛋刚下锅时注意油溅出来
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