莴苣炒蛋是大家餐桌上的一道菜，它是以莴苣和鸡蛋为主要食材的家常菜，是一道色香味俱全的佳肴，清淡、爽口，营养价值丰富。7-10分钟即可。
食材
1
莴苣 3根
2
鸡蛋 4个
3
盐，油， 少许
4
味精 少许
方法/步骤
1
莴笋刨皮切片，鸡蛋打散
2
锅热倒入少许油，鸡蛋炒熟后盛出备用。
3
再放少许油，7分热后放入莴笋片翻炒，加水加盐等调味料闷至莴笋片熟
4
加入鸡蛋翻炒片刻即可上盘。
注意事项
莴苣炒时不要太久，脆一点好吃。
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