《本草纲目》：“天麻，乃肝经气分药也。眼黑头眩，风虚发作，非天麻不能治。天麻乃定风草，故为治风之神药。”猪脑具有补骨髓，健脑的作用。适合人群：脑力工作者、脑震荡后遗症的人食用。
工具/原料
1
猪脑1只、天麻6片、枸杞10颗
2
姜片、葱花、食用盐
方法/步骤
1
将猪脑洗净去血丝，放进炖锅里，并放入姜片，在将天麻洗净切片放入，再加适量水。
2
炖三小时
3
炖好后放入食用盐、葱花即可食用
注意事项
患有高脂血症，尤其是高胆固醇血症以及冠心病人，忌食。
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