无骨鸡爪不仅可以下菜入饭，平时也可以当零食吃，是休闲时刻的美味零食，自制的鸡爪健康又实惠，还可以根据自己口味调节，快来试试吧。
食材
1
鸡爪 500克
2
小米椒 10克
3
大蒜 10克
4
柠檬 30克
5
泡椒 8克
6
料酒 20克
7
辣椒油 8克
8
海鲜酱油 10克
9
老抽 6克
10
八角 5克
方法/步骤
1
鸡爪冷水下锅，鸡爪煮好捞出冲凉，凉水浸泡十多分钟
2
小米辣 大蒜 切碎，泡椒也切一下方便入味，放姜片，柠檬片，倒一些泡椒水。
3
加盐 鸡粉 白糖 生抽 老抽 海鲜酱油 辣椒油
4
开始剔骨，这是个大工程
5
经验总结 应该先去掉鸡爪尖的骨头 一个一个的脚趾都去掉再去大的 这样好弄
6
把所有的鸡爪都寖泡在调好的汤汁里，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，第二天再吃才入味哦。
注意事项
可根据个人口味加入生抽使得鸡爪颜色更深
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