椰香南瓜饼做法简易，没花巧，只是把南瓜蒸成熟压成泥状，混入糯米粉等揉成面团，蒸一下就行了；为了增加味道上的层次感，在南瓜饼上撒点椰蓉，南瓜的清香与椰蓉的椰香非常的配，做早餐、又或是随身带着以备饿肚子时应急就非常好。
食材
1
南瓜 200克
2
糯米粉 140克
3
澄粉 10克
4
椰蓉 20克
5
色拉油 1匙
6
糖 适量
方法/步骤
1
南瓜去皮切薄片
2
南瓜片入微波炉高火5分钟至熟透
3
南瓜压成泥状，加点糖拌均匀
4
拌进粉类
5
揉成团
6
取一碟子，抹上油，把粉团做成小圆饼状，放在蒸锅内，中火蒸10钟
7
取出南瓜饼，撒下椰蓉即可食用
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