以前和朋友同租的时候常常吃她做的鸡蛋饼，现在不在一起住了，还相当怀念那味道。今天自己就动手做了做，没想到竟也能吃。真真应了那句话：自己动手，丰衣足食。
食材
1
鸡蛋 2个
2
面粉 4勺
3
小葱 1把
4
盐 1勺
5
清水 少量
方法/步骤
1
先把刚摘下来的小葱去掉黄叶，洗干净，然后放案板上切细。
2
鸡蛋2个打散在一个稍微宽敞的容器里。加少许清水拌开。
3
在拌好的鸡蛋里放入4勺面粉，搅拌均匀。加1勺食用盐。
4
在搅拌好的面粉中加入葱末，搅拌均匀即可准备煎饼了。
5
平底锅烧热后放适量的食用油，用锅铲把油散开到锅底的各个部位。
6
倒入第一个煎饼。把火开到中火。
7
再倒入第二、第三、第四个煎饼，注意不要把它们粘在一起了。
8
不用几分钟，第一个煎饼就可以翻面了，接着翻第二和之后的几个。
9
等差不多都熟了就可以装起来啦。怎么样，卖相还不错吧。
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