大家好，我是爱流浪的星辰，今天我给大家介绍一下（好吃的干煸肥肠）的做法，这是一道非常好吃的家常菜，菜品口感爽滑鲜嫩，菜品色泽诱人，地道的香味更加浓郁，加入香葱，可使其味道更加的丰富，这道菜大人和小孩都爱食用，百吃不厌，是饭桌上的最受欢迎的菜肴
食材
1
猪大肠 400克
2
青椒 50克
3
洋葱 50克
4
干红辣椒 5克
5
葱 5克
6
生姜 5克
7
大蒜 5克
8
盐 5克
方法/步骤
1
首先我们把所有食材清洗干净，切好备用，猪大肠选用的是熟食，直接切好
2
起锅放入适量食用油，把葱姜炒出香味
3
把切好的熟的肥肠放入锅中，小火煸炒，炒至表面，发黄盛出备用
4
锅中留底油加入蒜干，红辣椒炒出香味
5
放入郫县豆瓣酱，炒出红油，放入洋葱，炒至变软
6
放入青椒块和煸好的肥肠翻炒均匀
7
加入生抽胡椒粉，盐糖，鸡精翻炒均匀即可出锅装盘
注意事项
好吃的干煸肥肠技术总结要点，本菜品选用肥肠食用熟食，固边草肥肠时时间不可过长，表面微微变黄，即可备用，时间过长会影响菜品口感
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