青菜含有大量营养，非常适量中老年朋友，能预防很多疾病，同时适合减肥的朋友吃。青菜不但有功效而且很好吃，是我最喜欢吃的素菜。怎么素炒青菜呢？其实做法很简单，跟着小编做一遍，很快就学会这道菜了。
食材
1
青菜 一把
2
菜籽油 适量
3
食盐 5克
4
葱 少许
5
葱 适量
6
干红辣椒 一个
方法/步骤
1
准备一把新鲜的青菜，清水冲洗干净，均匀的淖下水。
2
切好葱、姜、红尖椒等辅料，单独炒青菜有些清淡，所以用刀一些辅料。
3
打开火，倒入锅中菜籽油，菜籽油本来就很香，稍微加热味道更鲜美。
4
将葱、姜、红辣椒倒入油中，微微煸炒一遍，开小火炒20秒即可。
5
把青菜叶子放入锅中，开小火，铲子微微的翻动，要保留青菜的原汁原味，所以炒这道菜不需要放生抽酱油之类的。
6
可以加入少许清水，来回炒两三次，不断翻炒至青菜叶子变软后，只需加入一点食用盐，摇动油锅一搅拌即可出锅了。
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青菜看着太诱人了，可以开吃啦。
注意事项
1
原创
2
后续会出更多荤菜类做法。
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