凉拌笋菜是这样做出来的：
食材
1
笋 适量
2
大葱 适量
3
鲜姜 适量
4
食盐 适量
5
十三香 适量
6
芝麻油 适量
7
陈醋 适量
方法/步骤
1
把笋用削皮器把外皮削去
2
用刀切成段
3
在切成片
4
把大葱择净用水洗好
5
用刀切成段
6
在把鲜姜用水洗净
7
用刀剁成沫
8
开火放锅
9
加入清水
10
水开后把切好的笋片倒入
11
翻煮2分钟
12
捞出放入凉水盆里激一下
13
捞出沥水后装盘
14
放入食盐、
15
加入十三香
17
加入鲜姜沫
18
倒入芝麻油
19
加入味精
20
把醋倒入
21
搅拌均匀即可用
注意事项
外皮要刮净，否则会涩不好吃！
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