味道鲜香味美
食材
1
大米 250克
2
虾仁 50克
3
火腿肠 50克
4
黄针菇 10克
5
韭菜 20克
6
葱 2克
7
调和油 10克
8
生抽 5克
方法/步骤
1
准备食材：胚芽米、虾仁去虾线、黄针菇、韭菜洗净控干水分、火腿肠和大葱一并备齐；
2
胚芽米用水洗几遍后放入电饭锅中，加入适量水；
3
将所需要的各种食材切成图中的样子；
4
锅中放入适量调和油，油热后放入虾仁段；
5
然后放入葱和火腿肠；
6
放入黄针菇；
7
将适量黄酒放入锅中；
8
放入蚝油，要根据自己口味调整用量；
9
将淀粉水放入锅中勾芡，芡汁要薄，不要太浓稠；
10
将焖好的饭盛入饭碗中；
11
将打好的卤汁浇在米饭上拌匀即可；
注意事项
大米的选择首先要看颜色，首先光泽度要鲜亮，这样的米有油性
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