番茄和金针菇都是很多人的最爱，当金针菇加上番茄味，简直不要太好吃！
食材
1
金针菇 500g
2
番茄酱 30g
3
蒜 10g
4
红椒 10g
5
青椒 10g
6
胡萝卜 半根
方法/步骤
1
金针菇去掉根部，清洗干净，手撕成大小一致的条状。蒜切沫，红椒、青椒切碎，胡萝卜切丝，备用。
2
锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末翻炒出香味，加入番茄酱，继续翻炒至出现红油。
3
加入适量的水（冷水、热水均可），将金针菇放入锅中煮开（冷水煮的时间稍长），加入适量盐、味精、糖调味，放入青椒、红椒和胡萝卜丝，继续煮一段时间即可出锅。
注意事项
1
喜欢甜食的小伙伴可以多放点糖，根据个人口味来
2
也可以加入其它的辅料，使得菜肴的色相更好看。