食材
1
苋菜 3斤
2
馄饨皮 大约100张左右
3
鸡蛋 5个
4
猪肉（带点肥） 250克
5
虾皮 100克
6
玉米油 适量
7
盐 适量
8
鸡精 适量
9
小葱 适量
方法/步骤
1
去掉老叶、烂叶、根和新鲜苋菜。
2
将苋菜切碎，放入揉搓盆中，放入适量盐（视个人喜好而定），揉搓至略多汁。
3
在锅里放少量油，炒（不要太熟）直到可以使用。
4
鸡蛋摊。
5
锅里放些油，把虾皮炒香，放入碗中备用。
6
把虾皮和苋菜倒入一个盆中混合好，可视自己喜好的咸淡加盐。我一般就不加盐了，因为苋菜在腌制过程中已经带有咸味，虾皮自身也带有咸味。
8
也可下锅煮10分钟，调入葱花，酱油醋，一碗营养美味的点心。
9
煮不完的馄饨，可放入冰箱速冻，随吃随煮~
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