绿豆面的家常做法

第一步要将绿豆放在阳光下且通风处，晾晒3-5天，直到绿豆达到坚硬用牙齿无法咬碎的底部。

第二步，去皮，在这之前很多人认为用水漂洗以下绿豆，会更好，此处建议不要用水漂洗。因为绿豆经过水漂之后，其表皮皮质会发生褶皱，但会使得后面的绿豆粉出现发黑的现象，影响绿豆面的色泽。

第三部，将脱皮后的绿豆面，倒进磨粉机中，根据个人口感，调整磨粉机筛子的大小，进行磨粉

第四步将磨好的绿豆面，用瓶子盛装，放在阴凉干燥处保存，注意瓶口一定要密封保存。