排骨是大家都非常喜欢吃的一道菜。
食材
1
排骨 一根
2
葱 少许
3
食盐 少许
4
姜 少许
5
米酒 少许
6
八角 少许
7
老抽 少许
8
十三香 少许
9
冰糖 少许
10
白醋 少许
11
胡椒粉 少许
12
耗油 少许
13
青红辣椒 少许
方法/步骤
1
冷水下锅，加入姜和米酒少许，将排骨焯水2分钟，然后洗干净备用。
3
然后加入开水，加入食盐，十三香，冰糖，白醋，胡椒粉各少许，大火烧开，小火焖半个小时。
4
半个小时候后， 加入耗油翻炒。
5
然后加入青红辣椒翻炒，大火收汁装盘即可。
注意事项
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