做好的鸡蛋酱冷藏可以保存1个月没啥问题
食材
1
蒜 20克
2
植物油 200克
3
盐 7克
4
全蛋 50克
方法/步骤
2
加入约7克盐！
3
把油烧到冒烟！
方法/步骤2
1
趁热把滚油淋入！先淋入一部分，用勺搅拌一下，再淋入剩下的！晾凉后把它倒入料理机
2
先加蛋黄，再放全蛋！分两次打成糊状！鸡蛋煮老一点，这样的蛋黄有沙沙的口感！打出来的鸡蛋酱更香
3
金黄的蒜泥鸡蛋酱！
注意事项
盐可以边尝边放！不要，不要，死搬硬套！
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