食材
1
鸡胸肉 1块（约200g）
2
芽菜 100克
3
二荆条辣椒 100g
4
酥花生碎粒 50克
5
姜末 10克
6
蒜末 10g
7
盐 2克
8
白糖 2克
9
料酒 10g
10
酱油 2g
11
香油 10g
12
淀粉 25g
13
色拉油 50克
方法/步骤
1
鸡肉切成米粒大小。盐、料酒、酱油、淀粉味
2
姜蒜切块，辣椒切圆
3
炒锅放火上，加入色拉油，中大火烧至四成热，下码好的鸡肉入锅炒散，炒至水气干时出锅沥油。
4
锅中余油将姜末蒜末炒香
5
青椒、宜宾碎米、芽菜炒熟
6
然后把鸡丁放进锅里搅拌均匀。最后，用糖和芝麻油调味，并充分搅拌出锅。
7
点缀酥花生碎。超级下饭，好吃到停不下来的鸡米芽菜做好了，你也试试吧！