四川人特别爱吃的下饭菜
食材
1
鸡胸脯肉 1块
2
青椒 1个
3
尖椒 9根
4
芽菜 230克
5
生抽 1勺
6
蒜 1块
7
生姜 1块
8
淀粉 1勺
9
胡椒粉 1小勺
步骤/方法
1
不能吃太辣的，可以多用点大青椒，少用点小青椒。口味偏重的可以多点生姜和蒜，味道更加。
2
生姜、芽菜、青椒都切成小块状。
3
鸡胸肉，先用刀背把肉拍松，在用刀剁成肉末即可。
4
加入淀粉、生抽、少量胡椒粉拌均匀，腌制5分钟即可。
5
先加入蒜、生姜。
6
加入青椒反炒1分钟。
7
加入鸡胸肉末，把肉末炒开即可。
8
加入芽菜翻炒5分钟即可。注：因芽菜咸味重可以不用加盐，如味偏淡可以自己调味。
9
注：因芽菜咸味重可以不用加盐，如味偏淡可以自己调味。
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