其实我们全家都挺喜欢吃包子的，只是平时不常吃，因为外面买的吃得不放心，每次我蒸一锅包子，孩子一口气能吃上五六个，挺有成就感的嘛，家人喜欢吃证明我做的味道还行，呵呵。
食材
1
面粉 300克
2
酸菜 180克
3
猪肉 300克
4
油 适量
5
姜 适量
6
葱 适量
7
五香粉 1勺
8
鸡精 1勺
9
糖 20克
10
酵母粉 3克
步骤/方法
1
准备好猪肉和酸菜。
2
猪肉和酸菜洗净切细。
3
锅烧干，加入肥猪肉。
4
炸出油来后，加入瘦肉。
5
加入姜，酱油翻炒。
6
加入酸菜。
7
加五香粉，鸡精调味炒匀。
8
盛出，撒上葱末。
9
拌匀。
10
准备好面粉，加点白糖。
11
酵母加温水化开，静置5分钟。
12
酵母水加入面粉里，调成絮状。
13
揉成光滑的面团。
14
发酵到两倍大。
15
面团取出排气。
16
分成若干份。
17
取一份摊开，放入馅料，包成包子。
18
包好所有的包子，二次发酵15分钟。
19
包子移入蒸锅。
20
蒸上25分钟。
21
夹出包子。
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