我是一枚刚晋升的宝妈，宝宝7个月大了，奶水不够多，自己煲肉汤喝，觉得效果不错，与大家共勉！
食材
1
牛肉 500g
2
黄豆 100g
3
盐 少许
4
生抽/味极鲜 少许
5
老抽 少许
6
白糖 两勺
7
玉米油 少许
8
葱段 5段
9
生姜片 5片
方法/步骤
1
牛肉洗净，沥水
2
切牛肉为2厘米见方的小块，放入冷水中至水烧沸，会有沫浮出，洗净牛肉（建议用温热水洗）
3
锅内倒入少许玉米油，7分热倒入牛肉翻炒，小火，大火肉容易粘锅
4
翻炒片刻加入生抽，老抽，葱姜翻炒
5
之后倒入开水，切记是开水，冷水会使牛肉肉质变紧，更不容易熟，水没过牛肉，加入2勺白糖，之后放入洗好的黄豆，黄豆会使牛肉容易炖烂，炖好的黄豆也超级好吃哈
6
水开后转小火煲，半个小时后加盐，少许（盐在肉差不多快炖烂的情况下放，容易入味，如果一开始就放的话会使肉变紧不容易熟哦~）
7
之后就小火慢慢煲至牛肉入口即化，就大功告成啦
注意事项
1
开水焯好的牛肉最好用温热水洗，冷水洗会使牛肉变紧不容易熟
2
牛肉入锅转小火，大火会粘锅
3
炖肉用开水，肉好熟，也容易进味
4
盐在肉差不多炖烂的情况下放，一开始就放会使肉质变紧