绿豆芽不仅含有丰富的维C，还有软化血管、降低血脂的许多功效。关键做个清炒绿豆芽是分分钟的事，很方便的。
食材
1
绿豆芽 适量
2
青椒 适量
3
花椒 适量
4
油 适量
5
盐 适量
6
鸡精 适量
7
醋 适量
方法/步骤
1
把青椒切成丝后，再切成段。
2
锅中放油，放入花椒，小火炒出香味。
4
倒入绿豆芽，调入适量的醋、盐，大火翻炒均匀。
5
调入适量的鸡精，大火翻炒均匀，即可出锅装盘。
注意事项
绿豆芽要大火翻炒，这样出来的口感很脆爽。
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