绿豆芽具有清热解毒，除湿利尿的作用；春天到了，适当食用可达养肝及解毒的效果；下面分享一下在家里自己制作绿豆芽的方法，想吃的可以参考！
工具/原料
1
绿豆
2
纱布
3
淘米篮
方法/步骤
1
选取无杂质，颗粒饱满的绿豆适量，清水浸泡一夜；
2
准备淘米篮一个或其它自制容器，只要能漏水能盛下绿豆都行，再找一块干净的纱布平铺在篮底部备用；
3
绿豆泡到第二天，观察有白色的胚芽点鼓出来就可捞出，倒入铺着纱布的淘米篮里；
4
用水充分淋湿后放在托盘里，上面罩上黑色袋子防止光照也可提升温度，放置于清洁阴凉的地方；
5
每天浇水2-3次，要浇透，但不要有过多积水；如气温适宜，3-4天就可成型；
注意事项
1
整个发芽过程，时间尽量控制在5天内，防止纱布滋生细菌；
2
绿豆芽属寒性食品，虚寒或肠胃有炎症人群不宜多用；
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