自制番茄酱，卫生健康
食材
1
番茄 10斤
2
洋葱 4个
3
橄榄油 40g
4
大蒜 4瓣
5
盐 5g
6
胡椒粉 5g
7
白糖 两茶勺
8
香料 5g
方法/步骤
1
1。将成熟的新鲜番茄酱洗干净，浸开水10秒，起皮，然后马上放进冷水，去皮去蒂。
2
2.然后切碎，
3
3.切碎的洋葱，放进锅里，倒入橄榄油，胡椒粉和盐，明火翻炒5~6分钟，至金黄色，倒入切碎的大蒜，翻炒一分钟。
4
4.将切好的番茄丁，炒过的洋葱，白砂糖，切碎的香料，倒入烧开的水煮，大火煮至沸腾后，转小火慢炖，约4小时，直至茄汁变浓稠。熄火。
5
5.煮好后，冷却，将整个锅放进冰箱冷藏一个晚上。
6
6.然后装入保鲜袋，或是玻璃罐头中，放入冰箱冷藏。想吃的时候拿出来即可。
注意事项
1
煮好后，一定要冷却后再放进冰箱
2
此文仅是个人口味，如有不足欢迎大家补充~禁止转载！
下一篇：自制番茄酱怎么做？