在网上看到一个很有意思的谜语：世界上的猪一夜之间都死光了该怎么办？（打一歌名,谜底在正文底部）猪如果死光了还真是个难题，至少今天这道料理就没法做了。
由于是东南亚风味，因此食材的准备中有柠檬、白醋，除此之外还有青尖椒（够辣的那种，我用的是二青条）、白糖、盐、白酒、蒜，葱当然白嫩嫩猪脚是必不可少的嘛（建议买的时候就让人把猪脚剁成小块），现在猪的身价是贵了点，但还是能够接受的。
方法/步骤
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蘸料的制作：1、把柠檬切一半，然后切片，去皮去籽，青尖椒切成小段；然后把去皮去籽的柠檬片和青尖椒、蒜瓣一起放入搅拌器内，搅碎。 2、把作料从搅拌器内舀出，放入小碗内，然后向碗内倒入白醋，放入少许盐和糖，最后把剩下的半块柠檬的柠檬汁挤入碗内。 3、锅内热少许油，待油八分熟，浇入蘸料碗。（用筷子把碗内的作料搅拌一下，即可食用）