今天小编又要开火做菜了！这次为大家介绍的是一款非常杂乱却又不失有序的蔬菜丁——胡萝卜土豆南瓜丁。
食材
1
小南瓜 半个
2
土豆 1个
3
胡萝卜 1个
4
香菇 3个
5
乳黄瓜 1根
6
食用油 适量
7
大蒜子 3瓣
8
食盐 适量
9
陈醋 2勺
10
番茄酱 1勺
11
清水 适量
方法/步骤
1
取小南瓜半个，洗净后放入盐水中浸泡5分钟左右，切成丁状，再清洗一遍，放入碗中备用
2
香菇3个，洗净后切成丁，再清洗一遍，放入碗中备用
3
胡萝卜一个，洗净后去头去尾，切成丁放入碗中备用
4
土豆一个，去皮后洗净，切成丁后再清洗一遍，放入碗中备用
5
乳黄瓜1根，洗净后去头去尾，切成丁，放入碗中备用
6
大蒜子3瓣，去皮后切碎备用，螺旋椒2个，洗净后切成丁状备用
7
开大火，锅预热，倒入适量食用油，将香菇丁倒入锅中，翻炒10s左右
8
加入南瓜丁翻炒至南瓜变色后加入胡萝卜丁，继续翻炒20s
9
加入切好的土豆丁，翻炒片刻加入陈醋2勺，同时加入1勺番茄酱调味
10
翻炒均匀后加入切好的螺旋椒丁，注意再翻炒过程中可适量添加清水，防止糊锅
11
再加入切好的黄瓜丁，注意黄瓜由于是做容易烧熟的一定要在最后才能放，否则这道菜会烧的不生不熟，口感就不是很好了，先后顺序很重要哦
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翻炒均匀后，加入切好的大蒜子，翻炒出蒜香味即可加入适量食盐
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将其翻炒均匀后即可出锅装盘了，喜爱做菜的小伙伴们，赶紧来试一试吧
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