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奶香椰蓉花朵小餐包的做法

面香,奶香,椰蓉香,超好吃
食材
1

面粉 300克

2

白糖 20克

3

酵母 3克

4

牛奶 30克

5

黄油 4克

6

椰蓉 120克

7

生抽 5克

8

蛋液 60克

方法/步骤
1

先做椰蓉馅,将各种材料放容器

2

带一次性手套将黄油抓散,材料混匀,盖保鲜膜入冰箱冷藏。

3

所有材料除黄油外,入厨师机揉出粗膜,加黄油,揉到扩展阶段,出薄膜

4

面团光滑如图,室温一发

5

等待期间将椰蓉馅均分成12个,大概20-22克一个

6

烤箱提前预热,上火180℃,下火175℃,22分钟

注意事项

一定记得盖锡纸

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