怎样制作一道美味的花生莲藕炖猪脚 ？
食材
1
猪脚 700g
2
莲藕 300g
3
花生 适量
4
姜 适量
5
蒜 适量
6
盐 适量
7
油 适量
方法/步骤
1
猪脚、藕、花生、姜蒜，猪脚焯水
2
焯水后清洗干净，备用，藕去皮切块
3
赶锅热油，锅里撒点薄盐，把猪脚炒至微微发黄，放入姜、蒜、花生米炒香
4
再放入藕块，加入适量的盐、五香粉、酱油、老抽、糖、料酒调味
5
翻炒均匀，铲入砂锅，加入适量的水
6
大火煮开，转小火炖1个小时，汁收到浓稠了，撒点鸡精，拌匀关火
7
成品。秋季吃藕季节，用猪脚炖的藕好入味又香粉
注意事项
图片来自网络
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