老南瓜，色泽金黄漂亮，做完南瓜饼，做南瓜发糕，又香又软又营养。
食材
1
南瓜泥 340克
2
小麦面粉 300克
3
糯米粉 100克
4
大枣 4颗
5
白砂糖 50克
6
酵母 4克
方法/步骤
1
蒸熟的南瓜放至微温用筷子捣烂。
2
加入面粉和糯米粉。
3
糖和酵母分开放。
4
用筷子搅拌成絮状。
5
揉成均匀的面团，放入抹油的8寸模具中按扁。
6
蒸锅中放温水，盖上锅盖发酵至2倍大。
7
大枣切丁，轻轻按在面团上。
8
水开后，中火蒸40分钟。
9
南瓜红枣发糕成品图。
注意事项
蒸好后，焖5分钟再开盖，脱模切块。
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